Un voyage culinaire au sud de l'Italie

Le Central Nocente est un restaurant italien à Vevey, qui mise sur la cuisine du sud de l'Italie pour séduire sa clientèle, avec des plats typiques et authentiques qui mélangent des ingrédients de régions comme les Pouilles, la Calabre et la Sicile. 

M. Nocente et sa femme Stefania ont décidé d'ouvrir un restaurant de cuisine méditerranéenne, ayant pour but de faire découvrir au grand public les saveurs du sud de l'Italie d'où ils sont originaires. Gérants depuis 2018, ils ont fait de ce café typiquement suisse, qui existait depuis 100 ans, un restaurant plus moderne et résolument convivial. 

Dans ce café restaurant, vous pourrez déguster des spécialités comme les Orecchiette alle cime di rapa avec saucisse fraîche au fenouil, la fameuse Burratina des Pouilles, les salamis piquants calabrais (la Schiacciata) et autres délices italiens.

Venez découvrir sans plus tarder ce restaurant traditionnel au charme à l'italienne! Du mardi au samedi, avec ou sans réservation.

(Pour le service à l'emporter, bénéficiez de -20% sur les prix de la carte initiale).

Produits frais et locaux

Travaillant uniquement avec des produits frais et locaux, Le Central Nocente propose une carte relativement petite, mais toujours de saison, et qui change donc régulièrement au cours de l'année.

Cela assure des plats aux saveurs intenses et uniques!

Contactez-nous pour toute réservation.

Service traiteur

N'hésitez pas à nous demander de vous préparer de délicieux buffets pour tous vos événements à domicile. 

Qu'il s'agisse d'événements professionnels ou privés (anniversaire, fête religieuse, réunion entre amis), nous préparons pour vous divers mets aux accents méditerranéens, en nous adaptant à votre budget.