Café restaurant

Le "Central" Nocente Sàrl

Café Le "Central" Nocente

Entrées                                        Prix CHF        

  • Carpaccio di porchetta(rôti de porc) avec mayonnaise à la                 moutarde et pistache                                                          21.00
  • Parmigiana d'aubergines violettes avec scamorza (fromage de vache), oignons caramélisés et basilic                                19.50 
  • Burratina des pouilles avec jambon cru de parme et tomates datterino                                                                               18.00
  •  Moscardini (petits poulpes) au vin rouge avec croûtons                     à l'ail                                                                                    22.50     
  • Plats  principaux
  • Escalopes de veau(180gr) au citron avec pommes de terre             et légumes                                                                           36.00
  • Rouleaux de thon au caciocavallo (fromage de vache) et menthe, napés de sauce à la pantesca (câpres,olives et basilic)      42.00
  • Tagliolini noir avec courgettes, tomates cerise, gambas                   et burrata                                                                             28.00      
  • Orecchiette avec cima di rapa, saucisse fraîche au fenouil               et tomates                                                                             25.50
  • Busiate à la rascasse, moules, tomates cerise et safran      28.00 
  • Linguine aux vongoles                                                          27.00
  • Raviolis farcis de ricotta (brebis) et pistaches avec crème               de tomate et pistaches                                                          26.00
  • D'autres plats ainsi que les suggestions vous attendent
  • Service à l'emporte sur tous nos plats avec 20% de réduction
Fromages et salami - Le "Central" Nocente

Desserts

  • Nos desserts sont tous faits maison
  • Tiramisu de la mamma (classique) 
  • Tiramisu au limoncello (savoiardi baignés dans le limoncello)
  • Panna cotta


Nos boissons

  • Birra Moretti à la pression
  • Vins italiens rouge:
  • Campo al Mare,"Folonari
    Bolgheri Rosso Superiore”(D.O.C.)
  •  Barbera D'alba DOSIO(Piémont) ect.
  • Since1974 Platinum limited Edition(D.O.P.)
    Primitivo di Manduria 100%
  • Limoncello, Grappes, Amaretto ect.
  • Apéritifs comme Spritz, Negroni,Crodino sans alcol et S.Bitter ect.

       Vous pouvez aussi consulter notre page facebook :

                           Restaurant Le Central

Présentation

"Le Central" est un tout nouveau restaurant italien à Vevey, qui mise sur la cuisine du sud de l'Italie pour séduire sa clientèle, avec des plats typiques et authentiques qui mélangent des ingrédients de régions comme les Pouilles  la Calabre et la Sicile. 

M.Nocente et sa femme Stefania, qui était présente lorsque ce projet mûrissait déjà en lui depuis 3-4 ans, ont décidé d'ouvrir un restaurant de cuisine méditerranéenne, ayant pour but de faire découvrir au grand public les saveurs du sud de l'Italie.

Dans son café restaurant, vous pourrez déguster des spécialités comme les orecchiette au cime di rapa avec Saucisse fraîche au fenouil; la fameuse Burratina des Pouilles, les salamis piquants calabrais (la schiacciata) et autre. Venez découvrir sans plus tarder ce restaurant traditionnel au charme à l'italienne!

Horaires d'ouverture

Du mardi au vendredi:

de 11h00 à 13h30 et de 18h00 à 21h00

Dimanche et lundi: Fermé

Contact

Le "Central" Nocente Sàrl

Rue du Centre 14

1800 Vevey


021 921 38 51

nocentefabrizio82@gmail.com

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