Fabrizio et Stefania vi aspettano

Une cuisine italienne traditionnelle

Notre restaurant propose une cuisine ensoleillée du sud de l'Italie. Tous les produits de notre carte sont frais, les viandes sont suisses et locales (nous travaillons avec la Boucherie Ruchet à Vevey). Nous nous fournissons des produits de la gastronomie italienne directement auprès de petits producteurs du sud du pays, dans notre région d'origine.

La carte étant travaillée avec des produits du moment, elle change régulièrement au fil des saisons, environ tous les 3 mois.

Le midi, du mardi au vendredi, nous proposons un plat du jour, avec en entrée une soupe ou une salade au choix, pour 19.- CHF.

Le soir, en plus de la carte, nous proposons des suggestions faites par le chef en fonction des arrivages et des saisons (mise en avant de la chasse en octobre, la truffe est à l'honneur en novembre...). Nous vous invitons à venir les découvrir et les déguster au restaurant !

N'hésitez pas à nous appeler pour réserver votre table. Vous pouvez également réserver votre table directement en ligne.

Tous nos plats sont disponibles à l'emporter, avec une réduction de 20% sur le prix initial.

Nos entrées

Burrata des pouilles sur aubergines frites, courgettes, basilic, tomate cerises et pignons

21.50

Brochettes de gambas décotiquées '' et courgettes sur crème de poivron, nduja calabraise et amandes

24.00

Parmigiana d'aubergines farcies à la ricotta et jambon cuit, sur crème de tomate, basilic et amandes

23.50

Espadeon mariné sur lit de salade avec pistaches et grenades

23.50

Vitello tonnato ( maison)

23.50

Nos plats principaux

Orecchiette avec cime di rapa, saucisse fraîche au fenouil et tomates

27.00

Linguine aux Vongoles

29.00

Panciotti farcis d'aubergines et scamorza(fromage de vache) avec crème de poivron, pesto vert et amandes

29.00

Ballanzoni( tortelloni) farcis de parmesan avec ragoût de veau ( blanc) et champignons, parfumé au romarin

34.00

Risotto aux agrumes avec tartare de saumon et pistaches

34.00

Escalopes de veau(180g) avec radicchio et fruit rouges, parfumé au grand marnier, accompagnée de pommes de terre et légumes

43.00

Ossobuco de veau(250g)avec sauce aux légumes et pâte

48.00

Filet de Turbot préparée au four( sauce au vin blanc, câpres, olives et tomates cerise) accompgnée de pommes de terre et légumes

48.00

Nos desserts faits maison

Tiramisu de la mamma (classique)

12.00

Il dolce du Central

14.00

Panna cotta

10.00

Semifreddo

12.00

Notre carte des vins

Découvrez les vins que nous avons sélectionnés avec attention et passion. Vous trouverez des pépites, des vins de grande qualité qui sauront sublimer nos mets.

Carte des vins